怀疑食物中毒首先要保留哪些证据

怀疑食物中毒,应首先保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等。依据《食品安全法》,这些证据对于认定食物中毒责任至关重要。若不及时保留,可能导致责任无法认定,影响维权。
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食物中毒常见处理方式为保留证据并举报。应选择向区、县卫生食品药品监管部门报告,以便及时调查处理。根据具体情况,也可寻求法律途径维权。
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食物中毒需保留证据。操作如下:1. 就诊时保留病历卡、检验报告;2. 收集吐泻物、剩余食品等;3. 立即向卫生食品药品监管部门报告;4. 寻求食品卫生医师认可。
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